Переводчик сайта

Если у вас предприятие по производству товаров для пчеловодства или предприятие по переработке продуктов пчеловодства  дайте подробную информацию о своем  предприятии в форме Создать объявление и указав соответствующий раздел Каталог предприятий и в соответствующем разделе будут созданы странички визитки, которые будут существовать постоянно.

Если Вы пчеловод, дайте описание своей пасеки в раздел Каталог пчеловодов. Помните потребители предпочитают  найти одного хорошего пчеловода и постоянно покупать у него мед и другие продукты пчеловодства, а не идти на рынок. Тем более в наш век, транспортные компании доставят ваш мед в любую точку России. Разместив описание своей пасеки, вы можете существенно повысить продажи своего меда и других продуктов пчеловодства. Для того что бы добавить свою пасеку в каталог пчеловодов, создайте объявление и укажите категорию "Каталог пчеловодов".

Создать объявление

Так же можно выслать детальное описание своей пасеки или предприятия на е мейл   bees1970 собака mail.ru   

 

Облако тегов

Рост поставок пчелиного маточного молочка на мировой рынок

Рост поставок пчелиного маточного молочка на мировой рынок

 Пчелиное маточное молочко (далее Мм) поставляется на мировой рынок в растущих количествах с 50-х годов прошлого века, однако официальные данные о его производстве, экспорте, импорте, переработке и сбыте в большинстве «пчеловодных держав» отсутствуют. Главным источником информации в этой области служат оценки отдельных исследователей, бизнесменов и представителей медовой индустрии. 

 

Первые партии Мм поступили на рынок Франции в 1953 году. В 1958 году в этой стране уже было произведено 1,5 тонн этого продукта, часть которого была экспортирована в Японию. В 1964 году Мм производилось в 12 странах: Германии, Израиле, Италии, Канаде, Китае, СССР, США, Тайване, Франции, Чехословакии, Южной Корее и Японии. 

По данным Этель Евы Крейн, приведенным в ее фундаментальном труде “The World History of Beekeeping and Honey Hunting», в 1964 и 1984 годах производство и потребление Мм в перечисленных выше и других странах составляло (тонн):

 

Страна, территория

1964

1984

Китай

+

400

Тайвань

0,05

234

Япония

1,5

33

Южная Корея

0,3

?

Таиланд

?

12

Вьетнам

?

<1

Израиль

?

<1

Франция

1,5

<1

Италия

0,1

<1

Чехословакия, Германия, СССР

+

?

Россия, 1993 год

?

9

Уругвай

?

<1

Канада, США

+

+



Китай с конца 70-х годов прошлого века остается главным мировым производителем, потребителем, переработчиком и экспортером Мм. Вначале 80-х годов прошлого века в Китае активизировались научные исследования свойств Мм, были усовершенствованы технологии его производства, налажены реклама, а также внутренние и международные каналы сбыта. Большинство научных исследований проводились в Университете провинции Чжэцзян. Здесь же в 1987 году была выведена линия итальянской пчелы (Apis mellifera ligustica), дающая рекордное количество молочка (до 5-10 кг за сезон). 

 

Китайские источники сообщают, что производство Мм в Китае с конца нулевых годов держится в пределах 3,5-4 тыс. тонн. Около половины этого количества экспортируется. Считается, что доля китайского Мм на мировом рынке составляет более 90%. Покупателями его являются как развитые, так и развивающиеся страны. В производстве Мм заняты тысячи пчеловодных хозяйств в различных провинциях Китая, и этот бизнес считается весьма прибыльным и перспективным. 

 

Китай является лидером и в деле совершенствования технологий производства Мм. Разработанное компанией Bao Chun Bee Products оборудование позволяет свести к минимуму долю ручного труда при одной из наиболее трудоемких операций – извлечении Мм из маточников (мисочек). По мнению австралийских экспертов, это изобретение может произвести переворот в мировом производстве Мм. 

Япония - главный мировой импортер и переработчик Мм. Э.Е. Крейн сообщила следующие данные о росте производства, импорта и потребления Мм в Японии до середины 80-х годов прошлого века (тонн):

 

 

Год

Производство

Импорт

Потребление

1972

9

24

33

1978

23

99

122

1982

18

140

158

1984

33

182

215

1985

45

210

255



Потребление Мм в Японии стабильно увеличивалось и в последующие годы, составив в 1996 году 300 тонн, 2003 году - 600 тонн и 2012 году - 1000 тонн. По-видимому, в настоящее время этот показатель удерживается на уровне 1000 тонн в год. 

 

По требованию японской стороны и по инициативе Китая, в 2007 году была создана рабочая группа по разработке международного стандарта на Мм. В нее вошли специалисты из Аргентины, Барбадоса, Индии, Италии, Китая, США, Таиланда, Франции и Японии. Разработка этого документа заняла 10 лет. Перед членами рабочей группы с самого начала стоял вопрос, как следует рассматривать Мм, произведенное пчелами из натуральных кормов (пыльцы и нектара) «с добавлением других нутриентов» из числа протеинов и углеводов. По существу, речь шла о том, можно ли считать такой «коктейль» натуральным продуктом. 

 

В сентябре 2016 года Международная организация по стандартизации (International Organization for Standardization, ICO) опубликовала Международный стандарт на маточное молочко ISO 12824:2016. Стандарт определяет условия производства, методы контроля, транспортировки, хранения, фасовки и маркировки Мм, его органолептические и химические характеристики. Химический состав Мм: влажность 62-68,5%; 10-HAD 1,4%; протеин 11-18%; общий сахар 7-18%; фруктоза 2-9%; глюкоза 2,9%; сукроза <3%; elros <0,5%; мальтоза <1,5%; мальтотриоза <0,5; общая кислотность 30-53; липиды 2-8%; соотношение между изотопами С13/С12: -29-20. Стандарт не распространяется на продукты Мм, «к которым подмешаны другие продукты», и должен пересматриваться каждые 5 лет. 

 

По данным австралийской Корпорации исследования и развития сельской индустрии (RIRDC), в 2012 году в мире было произведено 4000 тонн Мм на 135 млн долл. Это составляло около 0,25% от объема и 5,8% от стоимости мирового производства меда. 

Динамика роста производства Мм в отдельных странах (тонн в год):

 

 

 

Страна

1984

2012

Китай

450

3500

Вьетнам

20

100

Тайвань

140

80

Япония

46*

75*

Корея

20

50

Другие страны (в том числе страны Восточной Европы, Франция, Италия и Мексика)

24

80

В мире в целом

700

3885


* Южнокорейские эксперты дают на этот счет более низкие оценки: 12,2 тонны в 1985 году и в среднем 3,5 тонны в год в 2005-2015 годах. В открытом доступе отсутствуют данные о том, какое количество Мм используется в отдельных странах и в мире в медицинских целях, в качестве БАДов, для производства продукции косметической, пищевой и другой промышленности. 

 

Оптовые цены на Мм на мировом рынке достигли максимума к середине 60-х годов, после чего снижались на протяжении 40 лет, стали расти к концу нулевых годов и стабилизировались после 2012 года. 

Динамика мировых оптовых цен на Мм, по данным RIRDC (долл./кг):

 

Годы

«вилка» цен

1964

180-400

1993

20-40

2012

30-80

2016

30-60

Росту популярности Мм в середине 50-х годов прошлого века и в следующем десятилетии частично способствовало его относительно успешное применение для лечения недугов Папы Пия XII (скончался в 1958 году). Снижение цен на Мм в 90-х годах эксперты увязывают с феноменальным ростом его производства в Китае на фоне недостаточного научного обоснования полезных свойств ММ. 

 

Китай продолжает поставлять Мм на мировой рынок по ценам, с которыми не могут конкурировать его производители в других странах. По данным китайской компании Alibaba, работающей в сфере интернет-коммерции, в2016 году все 43 поставщика Мм на мировой рынок были гражданами Китая. 

 

Принятие Международного стандарта на Мм и внедрение новых технологий на различных этапах производства и переработки этого продукта могут способствовать увеличению объемов его производства и поставок на мировой рынок. 

 

А. Пономарев

Источник

http://www.apiworld.ru/1517480741.html

Новости из Улья

Начинающему пчеловоду - работа с пчелами

  • Здоровые и сильные семьи к медосбору Конец мая, июнь — время подготовки семей пчел к полноценной работе на главном медосборе. Как правило, пчеловоды начинают готовиться к нему еще осенью предыдущего года, поскольку только успешно перезимовашие сильные семьи могут усиленно развиваться весной и эффективно использовать медосбор. Знающий пчеловод при подготовке пчелосемей к медосбору учитывает конкретные природно-климатические условия, а также биологические особенности используемой породы пчел и фактическое состояние пчелиных семей на пасеке.

  • Пчеловодство с самосменой матки — анализ практики и перспектив Более 20 лет отечественные и зарубежные пчеловоды работают по методу И.С.Лонина*. Благодаря обширной переписке, а также публикациям и выступлениям на конференциях автор имеет много последователей и соратников. В 2008 г. мы объединились в Клуб единомышленников, я являюсь заместителем председателя.

  • Новые возможности увеличения численности пчелиных семей В последние десятилетия отмечается существенное снижение числа пчелиных семей как у нас в стране, так и за рубежом. Помимо потерь во время зимовки, по причине болезней и так далее в нашей стране есть еще весьма негативный фактор — процесс реформирования сельскохозяйственного производства.

Новости пчеловодства

  • Пчеловодство Монголии В Монголии, расположенной на возвышенностях Центральной Азии с резким континентальным климатом, население занималось кочевым животноводством и пчеловодство не было развито. Но монголы с древних времен употребляли продукты пчел. Об этом часто упоминается в народных песнях, сказках и легендах. Итальянец Марко Поло и фламандец Вильгем де Рубрук, путешествовавшие в XIII в. по Центральной Азии, отмечали, что монголы использовали мед.

  • Проблемы пчеловодства Китая  Журнал“News China”опубликовал интервью своего корреспондента c проф. Ян Гуань Хуаном из Института пчеловодства Сельскохозяйственной академии Китая о проблемах китайского пчеловодства и сохранения аборигенной для Китая пчелы Apis cerana (далее А.с.). Профессор Ян, изучающий медоносных пчел в течение полувека, отметил в своем интервью следующее:

  • Медоносный потенциал и численность семей пчел в Республике Крым На территории Республики Крым выделяют четыре основные природные зоны, простирающиеся с севера на юг: степную (север, запад и центр Крыма); Крымское предгорье (Бахчисарай, Симферополь, Белогорск); Крымские горы (Внешняя, Внутренняя и Главная гряды) и Южный берег Крыма (прибрежная полоса между Главной грядой Крымских гор и Черным морем).

Инвентарь на пасеке

  • Лепестковый удалитель пчел Важное место в работе пчеловода занимает отбор товарного меда у пчел. В зависимости от применяемого метода крылатые труженицы могут в полной мере проявить защитные способности, а также агрессию в отношении хозяина пасеки и его соседей.

  • Роевня Роевня - Роевня для пчел (ловушка) — приспособление для отлова и транспортировки вылетевшего роя. Пчеловоды придумали массу видов роевен, самых разных форм. Роевен на пасеке надо иметь несколько, тем более если у вас очень ройливые пчелы.

  • Привой для роя  Для ловли улетевших роев можно использовать нехитрое приспособление – привой.