Переводчик сайта

Если у вас предприятие по производству товаров для пчеловодства или предприятие по переработке продуктов пчеловодства  дайте подробную информацию о своем  предприятии в форме Создать объявление и указав соответствующий раздел Каталог предприятий и в соответствующем разделе будут созданы странички визитки, которые будут существовать постоянно.

Если Вы пчеловод, дайте описание своей пасеки в раздел Каталог пчеловодов. Помните потребители предпочитают  найти одного хорошего пчеловода и постоянно покупать у него мед и другие продукты пчеловодства, а не идти на рынок. Тем более в наш век, транспортные компании доставят ваш мед в любую точку России. Разместив описание своей пасеки, вы можете существенно повысить продажи своего меда и других продуктов пчеловодства. Для того что бы добавить свою пасеку в каталог пчеловодов, создайте объявление и укажите категорию "Каталог пчеловодов".

Создать объявление

Так же можно выслать детальное описание своей пасеки или предприятия на е мейл   bees1970 собака mail.ru   

 

Особенности рынка меда в Турции

Особенности рынка меда в Турции Турецкое пчеловодство динамично развивалось на протяжении последних 20 лет. С 2000 года по 2016 год производство меда выросло с 61 тыс. до 106 тыс. тонн, и по этому показателю Турция заняла второе место после Китая. Численность пчеловодных семей выросла до 6,8 млн. 90% меда производится с 500 диких медоносов и 10% - с подсолнечника, рапса, хлопка и других сельскохозяйственных культур. Введен запрет на обработку посевов сельскохозяйственных культур пестицидами путем распыления.

С 2003 года в Турции реализуются различные государственные программы развития и поддержки пчеловодства, разработанные Министерством продовольствия, сельского хозяйства и животноводства в сотрудничестве с пчеловодным сообществом. В Ассоциации пчеловодов Турции (АПТ) насчитывается 79 региональных ассоциаций и 56 тыс. членов. Все пчеловоды зарегистрированы в рамках совместного проекта АПТ и Министерства продовольствия, сельского хозяйства и животноводства и имеют соответствующие удостоверения и личные номера.

Турция полностью обеспечивает потребности ее населения в меде и по его среднедушевому потреблению - 1,3 кг - значительно превосходит большинство других «пчеловодных держав». В турецких супермаркетах предлагается большое разнообразие медов по цене 8-13 долл./кг. Есть и эксклюзивные меда, среди которых наиболее ценимый в Турции Anzerbal, производимый в провинции Ризе и продаваемый по 120 долл./кг. Самым дорогим медом в Турции и в мире (5тыс. евро/кг) считается Elvish Honey, несколько килограммов которого ежегодно собирают со стен пещеры в районе города Артвин.

Наиболее популярные и известные турецкие меда: акациевый, вересковый, горный луговой, каштановый, лавандовый, липовый, падевый сосновый (90% мирового производства), рододендровый, тимьяновый, цветочный и эвкалиптовый. Турция входит в пятерку ведущих мировых производителей органического меда (1,2 тыс. тонн в 2016 году) и перешла на стандарты ЕС в области фасовки и маркировки меда.

Турция является нетто-экспортером меда. Его поставки за рубеж в начале нулевых годов достигли 12 тыс. тонн в год, однако затем резко сократились из-за обнаружения остатков антибиотиков и других «загрязнителей» и начали снова расти только с 2013 года.

По оценке президента ТПП сельского хозяйства С. Байрактара (Semsi Bayraktar), доля Турции в стоимости мирового экспорта меда составляет 1,1% и может увеличиться в ближайшие годы. Импорт меда близок к нулю: 12 тонны в 2014 году, 0 - в 2015 году и 1 тонна - в 2016 году.

Экспорт меда в последние годы составлял:

По данным Anadolu Agency, в 2017 году главными покупателями турецкого меда были Германия (9,3 млн долл.), США (8,1 млн долл.) и Саудовская Аравия (1,3 млн долл.). Турецкие власти принимают меры по налаживанию контроля качества меда. АПТ, по словам ее президента З. Сахина (Ziya Sahin), также принимает активное участие в этой кампании. Контролирующие органы регулярно публикуют в СМИ списки компаний, уличенных в фальсификации меда. В 2015 году в этот список попали 17, а в 2016 году - 12 компаний. В 2015 году Министерство таможни и торговли запретило телевизионную рекламу «распродаж» меда, под видом которых сбывался фальсификат.

Однако проблема фальсификации меда в Турции стоит не менее остро, чем во многих других «пчеловодных державах». Наиболее распространенный способ фальсификации меда - подмешивание в него глюкозы, фруктозы и сахарного сиропа на этапе промышленной переработки. Другой распространенный способ фальсификации - маскировка меда сомнительного качества и происхождения под известные бренды. Одними из главных площадок сбыта фальсифицированного «меда» являются открытые базары, где этот продукт предлагается по цене 2,7-4 долл./кг.

По данным англоязычного интернет-ресурса «Аль-Монитор» (Al Monitor), ключевые игроки пчеловодной индустрии Турции серьезно озабочены положением дел на турецком медовом рынке и опасаются, что рост масштабов фальсификации меда подорвет его репутацию как натурального продукта в самой Турции и за рубежом.

По словам исполнительного директора ведущей турецкой медовой компании «Altiparmak Gida Sanayive Ticaret A.S.» О. Алтипармака (Ozen Altiparmak), 85% меда, сбываемого на турецких рынках, является фальсификатом. Покупка меда у деревенского пчеловода также не гарантирует приобретение натурального продукта, поскольку турецкие пчеловоды «широко практикуют скармливание пчелам сахарного сиропа в период главного взятка и иногда добавляют в сбываемый мед пчелиные соты для введения покупателей в заблуждение».

По мнению основателя медовой компании FER Bal С.Солмаза (Selcuk Solmaz), только мед в крупных магазинах и торговых сетях, «которые находятся под жестким контролем и к тому же и сами проверяют поступающую к ним продукцию», гарантированно является натуральным продуктом. В то же время, как подчеркнул С. Солмаз, «не стоит ожидать, что турецкий мед не будет подвергаться фальсификации, когда кругом присутствует масса других фальшивых продуктов и вещей, включая деньги». Бизнесмен посоветовал покупателям, приобретающим мед у пчеловодов, требовать, чтобы они предъявляли удостоверения и регистрационные номера, выданные им Министерством продовольствия, сельского хозяйства и животноводства.

В январе 2018 медовая компания «Altiparmak Gida Sanayive Ticaret A.S.» получила от Европейского банка реконструкции и развития кредит в 4,4 млн евро на расширение производства меда и других пчелопродуктов, развитие апитерапиии, обучение пчеловодов передовым технологиям и создание новых рабочих мест в пчеловодной индустрии, особенно для женщин, молодежи и жителей удаленных районов.

А. Пономарев 

 

Мы теперь в ВКонтакте

Новости из Улья

Начинающему пчеловоду - работа с пчелами

19 Февраль 2019

  • Использование инвертированного сиропа в пчеловодстве

    Использование инвертированного сиропа в пчеловодстве

    Инвертированный сироп - продукт, полученный путём гидролиза («расщепления») дисахарида сахарозы (известного всем свекловичного или тростникового сахара) на моносахариды – глюкозу и фруктозу (виноградный и плодовый сахар). Аналогичный процесс осуществляют пчёлы, превращая нектар растений в мёд.

  • Опыт содержания пчел в колоде

    Опыт содержания пчел в колоде


    Для изготовления колоды обычно используем липу, осину, вяз. Ее внутренний объем делаем равным объему улья Дадана с магазинной надставкой, то есть 83 л. Исходя из этого, рассчитываем размеры дупла. Колоду можно изготовить из цельного дерева, но в этом случае кроме топора нужны тесло (подобие топора с лезвием, расположенным поперек), стамеска, скабель. А еще лучше, найти на делянке пустотелое дерево и обжечь его.

  • Колодное пчеловодство

    Колодное пчеловодство


    Тем, кто решил заняться колодным пчеловодством, надо подумать о том, что делать дальше.

Новости пчеловодства

19 Февраль 2019

  • Успехи киргизского пчеловодство в 2018 году

    Успехи киргизского пчеловодство в 2018 году

    Климат и уникальная медоносная база Киргизии позволяют производить мед в большом количестве и высокого качества. На 43-м международном конгрессе Апимондии в Киеве ат-башинский белый мед (Ат-Башинский район расположен в Нарынской области на севере страны) получил золотую медаль. Награды конгресса получили и другие образцы киргизского меда. Однако это отнюдь не означает, что весь мед, производимый в Киргизии, отличается высоким качеством. Пчеловодство в этой республике сталкивается с тем же набором трудностей и проблем, что и пчеловодство в других странах СНГ.

  • Пчеловодство Украины в 2018 году

    Пчеловодство Украины в 2018 году. Предварительные оценки

    В 2017 году Украина экспортировала рекордное количество меда: 67,8 тыс. тонн на $133,9 млн. 2018 год оказался для украинского пчеловодства менее удачным. По данным Государственной фискальной службы Украины, в январе-ноябре 2018 г. было экспортировано 42 тыс. тонн меда - на 32,4% меньше объема экспорта за аналогичный период прошлого года. Средневзвешенная цена 1 килограмма экспортированного меда за это время снизилась на 17,5%, хотя в целом за год у экспортеров она сохранилась на уровне $2 за 1 кг.

  • Система контроля качества меда в Австралии не распознает фальсификат

    Система контроля качества меда в Австралии не распознает фальсификат

    В начале сентября 2018 года в австралийских СМИ опубликовали результаты тестирования образцов местного меда в германской лаборатории Quality Services International (QSI) с использованием методов ядерно-магнитного резонанса ЯМР). Оказалось, что из 28 образцов меда, ранее успешно прошедших в Австралии тесты на отсутствие сахаров С4, в 12 присутствовали сахара, «не характерные для натурального меда». Большинство образцов фальсифицированного меда были маркированы как продукция компании Capilano, контролирующей около 50% медового рынка Австралии и импортирующей большое количество меда из Китая и других стран.

Инвентарь на пасеке

19 Февраль 2019

  • EWK нуклеус Егошина - отличный нуклеус для вывода маток на изолированных облетниках

    EWK нуклеус Егошина - отличный нуклеус для вывода маток на изолированных облетниках


    Этот нуклеус был разработан Л.Р. Егошиным. Основная задача таких нуклеусов - контроль за отсутствием трутней в нуклеусах и наличие метки на матке.

  • Изготовление колоды

    Изготовление колоды

    Есть несколько основных способов изготовления колоды.
    Прежде всего, надо выбрать подходящую заготовку. Колода — это обрубок дерева (породы могут быть разными – ива, тополь липа и др) длиной 1,5-2,0 м, в котором выдалбливают искусственное дупло для пчел — колоду. Чем ствол толще, тем лучше, теплое жилище получается из осокоря и осины.

  • Японский улей

    Японский улей

    Главная особенность японского улья, это его простота и практичность. Конструкция японского улья напоминает нам наши колоды.

Showcases

Background Image

Header Color

:

Content Color

: